Aantal personen: 6

Ingrediënten

  • 1 Stokbrood, in plakken van 1 centimeter dik gesneden
  • Olijfolie
  • 1 Teen knoflook, gepeld en gehalveerd
  • 2 Rode paprika’s, geroosterd
  • 6 Plakjes Serranoham, gehalveerd
  • 200 Gram payoyo kaas, in dunne plakjes gesneden
  • Pimenton – paprika poeder sweet

Voorbereiding

Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de sneetjes brood aan beide kanten bruin. Doe het in delen en vergeet niet om meer olie toe te voegen als je het nodig hebt. Leg ze op absorberend papier en wrijf ze in met het teentje knoflook.

Bereid de sandwiches voor door op elke toast een kleine paprika, een half plakje Serranoham en een paar plakjes Manchego-kaas te leggen. Bestrooi met een beetje pimenton- paprika poeder en peper.