Almenkerk

Het verhaal van Almenkerk Winery begint in 2002 toen Joris en Nathalie met hun kinderen naar Zuid-Afrika verhuisden en op zoek gingen naar een boerderij met een perfect terroir, een koel klimaat en een fijne plek om te wonen. “Pas laat in onze zoektocht, toen we serieus een veelbelovend onroerend goed in Stellenbosch overwogen – stond een vriend erop dat we “Over the Mountain” zouden gaan, zoals ze het hier noemen, en de Elgin Valley zouden bezoeken. Amper een week later tekenden we de papieren en mochten we ons de trotse eigenaren noemen van een … appelboerderij!”

Het landgoed was oorspronkelijk een appelboerderij. Van de 32 hectare oude appelbomen hebben we slechts 4 hectare gehouden die niet botsen met onze wijnstokken wat betreft blokken en oogstdata. Momenteel hebben we 4 appelrassen en één perencultivar.

Nu jaren later hebben 15 ha wijnstokken in productie – en verhogen zelfs onze productie van 4 naar 8 hectare appels en peren! Wij zijn dan ook een “Boutique Appel- en Peerlandgoed”. 

De beslissing wat te planten – en waar het te planten – was een project op zich. We gebruikten consultants en professoren met een gecombineerde ervaring van meer dan een eeuw. Bovendien hebben we onze keuze gebaseerd op infrarood (NDVI) en satellietbeelden, bodemmonsters en elektromagnetische scans van de bodem. Ook de inbreng van de vorige eigenaar en de beroepsbevolking die al heel lang op de boerderij woont, was cruciaal bij deze beslissingen.

Na wat dieptrekken van de grond, plantten we de specifieke cultivars op hun meest geschikte standplaats. Van daaruit hebben we onze wijnstokken omgevormd tot gezonde druiventelers. We gebruiken bladerdakbeheer op basis van het laatste onderzoek en maken gebruik van nauwkeurige wijnbouw om elke wijnstok afzonderlijk te beheren in plaats van de bulkaanpak te volgen. Het is dankzij de grote verscheidenheid aan hellingen, oriëntaties en grondsoorten op het landgoed, dat we in staat zijn om een ​​aantal cultivars te laten groeien en rijpen. Al deze zijn nu geplant op hun individuele ideale locatie. Het concept van terroir is belangrijk voor ons en elke wijngaard is geregistreerd als een Single Vineyard-blok – waardoor de wijnen die we produceren een gevoel van plaats krijgen.