Beschrijving
Iberitos Crema de Jamón Ibérico is gemaakt van gerijpte Ibérico ham. De crema is een milde, zachte en lichtgekleurde paté te gebruiken op toast en in gerechtjes.
Gebied : Extremadura – Badajoz
Ingrediënten:
12% Ibérico ham, melk, zonnebloemolie, suiker, conserveermiddelen (natriumnitriet, kaliumnitraat), mager varkensvlees, water, zetmeel, soja-eiwit, dextrose, lactose, zout, witte peper, stabilisatoren (difosfaten, trifosfaten, polyfosfaten, carrageen), aroma, antioxidanten (natriumcitraten, natriumerythorbaat, natriumascorbaat), smaakversterker: mononatriumglutamaat, gistextract, kleurstof: karmijn
Allergenen: glutenvrij / bevat wel lactose. Geen gebruik van orgaanvlees.
Hoeveelheid en gewicht: blik met plastic afsluitdeksel 250 gram
Serveer- en bewaaradvies
– Serveren op kamertemperatuur
– Bewaren: Droge en koele plaats. Na opening in koelkast met afsluitdeksel.
Producent
Iberitos is opgericht in Santa Amalia (Badajoz) met het idee en ‘als antwoord uit Extremadura’ (Zuid Spanje) om de lokale praktijk van charcuterie te combineren met de traditie van het eten van brood met een breed scala aan beleg voor het ontbijt en snack. En het bewustzijn van de consument en bars, cafés en restaurants te vergroten met betrekking tot voedselveiligheid.
Iberitos maakt hartig, smeerbaar broodbeleg zoals paté, crème en leverpastei. Maar ook (vegetarische) spreads en salsa’s. Traditie, innovatie en kwaliteit zijn de kenmerken van Iberitos-producten. Met aandacht voor de puurheid en authenticiteit van de smaken door altijd vers voedsel te gebruiken, zodat ieder gebruiker en (chef)kok trouw kan blijven aan traditionele recepten.
Iberitos werkt vanuit traditie (en receptuur) in combinatie met innovatieve productiesystemen. Werken met verse producten maakt de productieprocessen moeilijker en duurder, maar in ruil daarvoor kan Ibertitos een authentiek, gezond product van buitengewone kwaliteit aanbieden.
Alle producten en productieprocessen van Iberitos zijn ontworpen met het grootste respect voor voedselveiligheid en het milieu. Met extra aandacht voor recycling en verwerking van afval, energie efficiëntie, waterzuivering en milieuvriendelijke toeleveranciers. En het in eigen laboratorium testen van de producten.
Lekker bij:
Het ontbijt, de lunch of avond(borrel) momenten. De creme paté is lekker op een toastje of stukje (stok)brood of toast. En in combinatie in tapas bij vers gesneden Ibérico ham, kazen en olijven. Bijvoorbeeld: serveren op toast met confit van aarbeien of op toast met rode paprika en walnoten.
