Cortadora – Cortador = Het vak rondom de Spaanse ham.

De Cortador (mannelijk) en Cortadora (vrouwelijk) is als professionele hamsnijder diepgeworteld in de Spaanse cultuur en onlosmakelijk verbonden aan spaanse hammen zoals Ibérico, Teruel D.O.P., IGP Trevélez en serrano ham.

Een Cortador of Cortadora  is een professional met ruime kennis van alle soorten hammen, beheerst alle snij-technieken, behandelt elke ham zorgvuldig en presenteert de producten aan het publiek.

Jij wilt een onderscheidend evenement? Een cortadora of cortador is de sleutel

Nieuwsgierig? Klik dan hier.