Beschrijving
Jam Kumquat – Mermelades Màlaga (pot 280 gram)
Gebied: Vélez Màlaga Spanje
Verpakt in pot van nettogewicht 280 gram met schroefdeksel.
Smaakeigenschappen
De kumquat jam heeft een friszure, enigszins kruidige, bittere sinaasappelsmaak. De vrucht is de ‘Chineese sinaasappel’ en kan dan ook in alle gerechten waarbij sinaasappels worden gebruikt als alternatief worden verwerkt.
Serveer- en bewaaradvies
Serveren op koelere temperatuur.
Bewaren in de koeling na openen.
Producent
http://www.mermeladasmalaga.es
Mermelade Mango Màlaga (MMM…) is een bedrijf uit Vélez Màlaga dat diverse fruitsoorten verbouwt, verzorgt, verzamelt, selecteert en verwerkt om heerlijke en gezonde jams te krijgen, essentieel in elk dieet. Kumquat Màlaga-jam wordt gemaakt met de selectie van de beste kumquats die verwerkt worden met volledig natuurlijke ingrediënten zonder enige vorm van conserveermiddel of kleurstof. Marmeladas Málaga werkt nauw samen voor advies en technische ondersteuning voor onderzoek en promotie van de technologische ontwikkeling van hun producten, voornamelijk gericht op voedingscontrole en microbiologische analyse met de afdeling Voeding en Voedings-wetenschappen van de Faculteit Farmacie van de Universiteit van Granada.
Lekker bij:
Het ontbijt met toast met boter. Het kan ook heel goed samengaan met geitenkazen, als begeleider van vleesgerechten of verschillende soorten desserts. Of als dipper bij kazen en tapas/ borrelplankje met ham en olijven. Voorbeeld van een gerechtje is: mini gekarameliseerde appeltaart met Manchego kaas, Malaga kumquat en cress(blaadjes).
Beschrijving
De Kumquats worden verbouwd in regio Málaga en geoogst als ze in perfecte staat zijn van rijpheid. De jam wordt vervaardigd op ambachtelijke en natuurlijke wijze. Het is een jam met een laag suikergehalte, slechts 22%, vergeleken met 50-55% van andere jam. Natuurlijk en daardoor een echte seizoensjam. Boordevol vitamine C, kalium en foliumzuur. En met een grote hoeveelheid aan vezels met antioxiderende eigenschappen dankzij de carotenoïden (oxaalzuur, wijnsteenzuur, appelzuur en citroenzuur).
Ook in twee andere smaken verkrijgbaar!
