Beschrijving
Een volle, krachtige 100% Sangiovese wijn uit de Marken. Meermaals als de beste Sangiovese van Italië bekroond afgelopen jaren. Wijn met een intens robijnrode kleur en een sterke en complexe structuur. Tonen van viool, vanille, tabak en kruidigheid.
Vinificatie
De druiven worden later geoogst en handmatig geplukt. De productie per plant ligt op 1,5-2 kg. Rijping 24 maanden op Frans eiken vaten en daarna 12 maanden flesrijping.
Wijnhuis
Azienda Agricola Roberto Lucarelli bevindt zich in het noorden van de Marken in Cartoceto (225m a.s.l.) in het noordelijke deel van de provincie Le Marche. Daar in de vruchtbare heuvels stroomt de rivier Metauro, die zijn naam geeft aan het wijngebied. De Italiaanse zon en de invloed van de Adriatische Zee en de eigenschappen van de streek, helpen Roberto Lucarelli de mooiste wijnen te maken op zijn modern uitgeruste cantina.
Lees meer…
Serveeradvies
Eetwijn
Serveren op 18 graden.
Voor gebruik minimaal 1 uur van tevoren karafferen (beluchten).
Wijn-spijs
Rood vlees en wild
Recepten:
‘Proof’ deze wijn bij:
Hertenbiefstuk met wildsaus
Medaillons met paté
